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■ 販売価格３８０円（税込み399円） |
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■ 販売価格２７８０円（税込み2919円） |
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 園主に問い合わせしてみる 【売り切れ】の場合は、上のボタンよりお問い合わせ内容に、【ザ・葉ニンニクお知らせメール希望】と書いて送信して下さい。出荷再開のめどがつき次第ご連絡させていただきます。 |
 園主に質問してみる 商品につきましてのご質問などございましたら、こちらからお問い合わせください。 |
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ザ・葉ニンニクは冷凍保存が可能です。よく洗い、食べやすい大きさに切って冷凍庫へ。
解凍せずにそのまま炒めたり、スープに入れてお召し上がりください。
ただし、冷凍したものは和え物には向きません。
葉ニンニク、 沖縄で出会ったヘルシー野菜
葉ニンニク！？ ニンニクの茎とは違うの！？
葉ニンニクは、ニンニクの成長過程の若い葉を収穫した野菜です。
中華料理では欠かせない素材のひとつで、四川麻婆豆腐などには必ず入っています。
日本ではまだなじみが少なく、沖縄と高知、そして関西地方の一部で流通しています。
独特の風味が魅力で、栄養面の効果も高く、
新陳代謝、血行を良くし、滋養強壮、風邪予防に効くスタミナ野菜です。
雑誌「Urb」２００６年４月号で紹介されました
沖縄で出会ったいちおし野菜
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沖縄好きの人の間でも、まだ知名度の低い
【葉ニンニク】。ゴーヤーや島らっきょうに続いて、人気急上昇中の
沖縄島野菜です。 |
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| ニラに似てはいるものの、ニラより食べ応えがあり、上品で奥深い味。 また、ニンニクの茎（いわゆる「ニンニクの芽」）ほどクセがなく、 それでいて独特の風味に、私はいっぺんで”とりこ”になりました。 ぜひこの機会にお試しください。 |
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パワーあふれる緑黄色野菜
もともと、中国や朝鮮半島では料理に欠かせない野菜のひとつ。
海を渡ってやってきた琉球こと沖縄でも、ニンニクの玉だけでなく、葉の部分こそを
緑黄色野菜として利用してきました。 |
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ここ小川町では、冬期間、葉の部分の成長が遅くなるので、ビニールトンネルをかけて栽培します。 |
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こんな、あなたにおすすめです
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| 最近、疲れやすくなった、ということはございませんか？ |
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| アリシンは殺菌、抗菌作用に優れる成分で、その作用は実に強力。 １０万倍に薄めた液でも、コレラ菌、チフス菌、赤痢菌などに強い抗菌力を示します。 しかも、疲れやすい体に不足しがちなビタミンＢ１の吸収を助け、エネルギー吸収にも 役立ってくれるのです。 何かと抵抗力が低下しがちな冬の時期、葉ニンニクを風邪予防、スタミナアップにご利用ください。 食材がかわるだけで、いつものメニューに変化が生まれ、食卓がよりゆたかになります。私たちは食卓に笑顔を届けます。 |
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簡単おすすめ料理レシピ
◇自然そのもののシンプルな味＜Ｓ．Ｙさまより＞
早速料理してみました。自然そのもののシンプルな味で、とてもおいしかったです。葉にんにく、初めて食べましたがとてもスタミナのつきそうな野菜ですね。
◇『それはにんにくの葉、、にんにくの芽とは違うんだよ。』＜Ｋ．Ｓさまより＞こんにちわ！ 先日はお野菜を送っていただいて有難うございます。 いつもとは違う目新しい仲間たちが食卓を飾ってくれまして、 『又、水菜〜〜？』っていう声も消え・・・＾＾ 私は大好きな島ラッキョウとの久しぶりの再会に浮き浮きしてました。 そんで、にんにく菜？やほそネギ？匂いをかぎながら、、、まな板に乗せてると、 主人：『島ラッキョウってこれでしょ？』 私 ：『違うよ、それは大根菜、、（見せながら）これが島ラッキョウっていうの』 主人：『じゃ、これだね。』 私 ：『それはにんにくの葉、、にんにくの芽とは違うんだよ。』 主人：『それじゃ、これだと思うよ！！』 私 ：『それは・・・・・・！！！だから、さっきからこれが島ラッキョウやっていっとるやろ＝＝＝＝！！（富山弁）』 思いっきり、島ラッキョウの単語が近所に響いたんじゃないでしょうか。。。。ワハハ。。。 でも、料理説明にもあったように、葉っぱも和えたら、、、また美味しかった！ ほんと、私は島ラッキョウの虜です！！！年中出回ってるお野菜なんですか？？ 昨日、近所の、無人野菜売り場（田舎にありがちな、、、分かります？）でトマトを買ってきたら 主人：『これは沖縄のと違うでしょ？全然味がしない』と言われました。 ほんと、、悲しいくらい味ないのよね〜。。。 そんなわけで、今回送って頂いたニュ〜メンバーは我が家の救世主でした＾＾
◇風味がたまらないですね！＜Ｋ．Ａさまより＞久野さんに教えてもらったとおり、薄く細切りにしてツナ和えにしてご飯にかけたら、ほんとにおいしくてびっくりしました！！これはご飯がすすみます。風味がたまらないですね！葉にんにく、大ファンになっちゃいました。
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■ 販売価格３８０円（税込み399円） |
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■ 販売価格２７８０円（税込み2919円） |
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葉ニンニクは冷凍保存が可能です。よく洗い、食べやすい大きさに切って冷凍庫へ。
解凍せずにそのまま炒めたり、スープに入れてお召し上がりください。
ただし、冷凍したものは和え物には向きません。
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| 1,500 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 900 | 2400 |
現在お届け可能な商品一覧です。
＞＞＞単品野菜（無農薬無化学肥料栽培）
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■黒兵衛ナス 漬物用10本1c/s ぬか漬け、 浅漬けなどに 728円 |
■空芯菜 ２００ｇ1束 ニンニク炒め が最高♪ 328円 |
■アイコセット 赤と黄色の オシャレなプチトマト 各10個入り1セット 678円 |
■黒さんごきゅうり
漬物用12本1セット ぬか漬け、浅漬け、 キムチ漬けなどに 630円 | |||
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■無農薬ニラ ８０ｇ1束 強壮野菜。 夏バテに強い味方。 268円 |
■緑兵衛ナス 10本入り1c/s たっぷり♪ ステーキ三昧。 1120円 |
■モロヘイヤ 100g１束 王様の野菜 栄養豊富 278円 |
■ベビーリーフミックス 100g１ｐ 5〜8種類の 若葉野菜 458円 |
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＞＞＞セット野菜（無農薬無化学肥料栽培）
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■野菜セットＳ |
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トマトがやわらかい口当たりでびっくりしました。ニンジンはとても香りが強いですね。といいますか、本当はそういう香りがするんだなぁと思いました。（北海道Ｉ．Ｋ様）
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わたしが園主の久野裕一です。なんだかんだ言って、やっぱり、有機農業はおもしろいです！私たちが育てた自慢の一品、まずは、食べてみてください。
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