菊芋

「天然のインシュリン」といわれる「イヌリン」という成分を豊富に含んでいることから、美容や健康面から注目を集めている野菜です。

加熱は勿論、生で食べるとシャキシャキの食感が楽しめます。 きんぴらやチップス、ポタージュなどでご利用いただいています。

出荷時期

12月～2月頃まで

ここがオススメ！

菊芋は芋類の中でもデンプンが少ないことが特徴。
炭水化物を調整したい方には強い味方です。