のらぼうな

江戸時代から比企地域で栽培されていた伝統的な野菜で、菜の花の一種。

春一時しか出回らない季節限定野菜。

出荷時期

3月から4月頃季節限定

ここがオススメ！

おひたし、和えもの、炒めも、パスタ等々…使い方色々。 緑黄色野菜でβカロテンが豊富でビタミンCに関しては小松菜の2倍なんだとか。 知る人ぞ知る、季節限定の伝統野菜です。

のらぼうなを使った料理