親が子を想う気持ち
いつもオシャレなスタッフのナベさんが、今日はレトロな花柄の割烹着のような女性用作業着を着て仕事をしていました。
「これ、この前うちの親が来た時に買ってくれたんです。」
と、ちょっと照れながら話してくれました。
毎日暑い中農作業をしていると、日焼けで相当体力が消耗され、おまけにあちこち虫に刺されます。
そんな娘の様子を見て、うすでの農作業着を買ってくれたのでしょう。
お母様の愛情が感じられました。
親の愛情って、何歳になってもありがたいものです。
今は小学生のうちの子が、いずれ家を出て自分のやりたいことをしようという時に、反対をしないで送り出し、遠くから見守ってあげることができるかどうかは・・・
非常に疑問です。
親も子供と一緒に成長するものなんでしょうね。きっと。
畑通信
夏野菜は毎日収穫しないと、あっという間に収穫適期を超えてしまいます。
雑草も暑さですくすくと成長し・・・。
そろそろ秋冬野菜を植えつける時期にもなっています。
農家に夏休みは、ありません。（泣）
今週のPICK UP VEGE
▼総合栄養野菜の枝豆▼
〜いくら食べてもすぐ疲れ、元気が出ないというあなたにオススメ〜
ビタミンB複合体と呼ばれるビタミンB1、B2、B6、B12、ナイアシン、パントテン酸、ビオチンなどは、体内で炭水化物代謝やアミノ酸代謝、脂肪代謝に密接に関わっています。
これらが欠乏、もしくは足りなくなると、食べたご飯やパン、肉や魚などのエネルギー源が、体内でエネルギーにならず、活力がわかない状態になります。
枝豆には、大豆と同じように、タンパク質、ビタミンB群、カルシウムが多いほか、大豆にないビタミンA,Cも多量に含んでいます。
夏バテなんかしていられない人の強い味方です。
今週のオススメレシピ
ふっくらプリプリに仕上がる枝豆の茹で方
〜ただの塩水で茹でればよい！？・・・・・わけではなかった。。。
- 枝豆の両端をハサミで落とす「サヤ切り」をし、塩もみをして茹でる準備をします。
- 枝豆の甘さ（麦芽糖「マルトース」）を引き立たせ、弾力のある柔らかい枝豆に茹で上げる塩のゴールデン比率は４％。
水１リッターに対し、塩４０ｇ、枝豆２５０ｇ。
塩の濃度が高くなると、豆内部の水分が外にしみ出し、縮んで硬くなると同時に、弾力性も失われます。 - 茹で時間は３〜５分。５分以上茹でると、アミノ酸が流出しやすくなってしまいます。
- 茹でた枝豆はザルにあげ、お好みで塩を振ります。水にさらすと水っぽくなるので、水にはさらさないほうが良いでしょう。
7月27日〜8月2日お届け予定の野菜 |
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■黒兵衛ナス
２〜３本 スタミナアップに 定番の夏野菜 |
■緑兵衛ナス
２本 伝統の地野菜 埼玉青茄子 |
■ピーマン
４〜５個 我が家は 子供が大好き♪ |
■黒さんごきゅうり ２本 パリッとした 歯応えが自慢♪ | ||
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■黒大豆枝豆 枝付３５０g まろやかな甘さを ご堪能下さい。 |
■小松菜 ２００g１束 夏こそ葉物で 食物繊維を。 |
■水菜 １８０g１束 夏のシャキシャキ サラダ野菜 |
■島オクラ １５０g 大ぶりなのに 柔らかい♪ |
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お客様のお好み、要望や、畑の収穫状況によって、野菜の内容が一部異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。
まずは、試してみたいというあなたに。
完全無農薬野菜が7〜9種類
赤ちゃんにも自信をもって食べさせられる野菜を。
妊娠なさっている方、お子様に安心して食べられる野菜を求めていらっしゃる方、ご家族が体調を崩している方、おいしい野菜を求めている方など、数多くの方に定期購入いただいております。
「安心は、おいしさ。」わたしどもの野菜セットを、この機会にぜひお試しくださいませ。
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■ お試し野菜セット |
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■この商品の送料は760円になります。 （北海道＋300円、沖縄＋500円） |
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