Author Archive
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2017年10月19日
サツマイモ授業 at小川小学校 part2
突然ですが ○×クイズ~! 問題:サツマイモの花はタンポポのようである。 答え: 問題:サツマイモは2mm(ミリメートル)ほどの種をま...
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2017年10月13日
サツマイモ教室 at 小川小学校
娘がお父さんに仕事をとってきました。(^^ 「ねー、先生。 今年はサツマイモ授業でお父さん呼ばないの?」 小学校2年生を対象にした出張...
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2017年07月10日
空芯菜の栄養価、料理方法等とあれこれ
エンサイ、ウンチェーバー、朝顔菜、ヨウサイ、コウシンツァイ等‥いろんな呼び名を持つ野菜、空芯菜。 最近ではスーパーで見かけたり 居酒屋...
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2017年06月20日
新じゃが丸ごといただきます
一物全体 実は、じゃがいもの皮は全体の栄養のうち、約20%を占めていているのだとか。 ビタミンB2やトレースミネラル(※)、食物繊維が...
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2017年06月16日
ジャガイモ祭
第一弾ジャガイモ収穫! やってきました、ジャガイモの季節! 「え?! 一年中スーパーに出回っているから ジャガイモの季節と言われても・...
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2017年06月11日
青梅雨は…
関東地方でも梅雨に入ったと気象庁からの発表がありました。 今のところ梅雨らしい雨はなく、これから先の作付け...
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2017年04月19日
New! パッケージで小松菜販売開始
New!パッケージで小松菜の販売がスタートしました。 春の柔らかく味わい深い小松菜を是非、ご賞味ください。 お近くのスーパーで見かけた...
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2017年03月12日
注目野菜『菜の花小松菜』
「菜の花小松菜」というと 「小松菜なの?」 「菜の花なの?」 と、よく聞きなおされますが 小松菜の菜の花なんです。 ?? そもそも「菜...
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2017年03月12日
野菜のチカラで毎日を快適に
☑ 風邪をひきやすく、治りづらい ☑ 爪がもろい ☑ 乾燥肌で張りがなく、つやがない ☑ 髪につやがなく、ぬけやすい ☑ 胃腸が弱い ...
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2017年03月12日
私が実践している3分で野菜がとれる秘密の朝の習慣
「朝はなるべく時間をかけたくない」 「そもそも何も作りたくない」 「後片付けはなるべく少なくしたい」 寒いこの時期は布団...