のらぼう菜とホタルイカの酢味噌和え

～春を感じる一品。お酒のあてにも。～

【材料】

のらぼう菜・・・1束

ホタルイカ（ボイル）・・・・・お好みの量

ワカメ・・・・・お好みの量

【調味料】

砂糖・・・大さじ２

米酢・・・大さじ１

味噌・・・大さじ１

練りからし・・適宜

【作り方】

・のらぼう菜をさっと茹で、水にさらしてからよく搾り、２～３ｃｍに切ります。

・ホタルイカは目を取り除きます。

・ワカメは食べやすい大きさに切ります。

・調味料を混ぜ合わせて酢味噌を作ります。

・器にのらぼう菜、ホタルイカ、ワカメを和え、酢味噌をかけてお召し上がりください。